本報(bào)訊 （記者 秦海峰）近日，為推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，深化放心食品超市自我承諾活動(dòng)，山西省太原市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展2021年度“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，山西美特好連鎖超市股份有限公司尖草坪店、太原市鼎尚家家利超市有限公司茂業(yè)分公司、山西美特好連鎖超市股份有限公司萬(wàn)科印象城店、山西永輝超市有限公司勝利東街分公司、山西美特好連鎖超市股份有限公司陽(yáng)光汾河灣店、太原美特好大型綜合百貨銷(xiāo)售有限公司、山西美特好連鎖超市股份有限公司公元時(shí)代城店7家超市入圍2021年度太原市“放心肉菜示范超市”評(píng)選。

評(píng)選活動(dòng)著眼于發(fā)揮社會(huì)共治作用，提升肉菜質(zhì)量水平，聘請(qǐng)食品檢驗(yàn)、行業(yè)協(xié)會(huì)等領(lǐng)域的6名專家組成評(píng)審組，引入第三方快檢機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格依據(jù)《“放心肉菜示范超市”審核評(píng)價(jià)細(xì)則》，通過(guò)隨機(jī)開(kāi)展快檢、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷考核、查驗(yàn)進(jìn)貨資料等方式，從10個(gè)方面29個(gè)評(píng)價(jià)要點(diǎn)對(duì)參評(píng)超市進(jìn)行考核評(píng)選，把百姓放心、群眾滿意的示范超市選出來(lái)。

在此次考核評(píng)價(jià)中，太原市市場(chǎng)監(jiān)管局引入第三方專業(yè)快檢機(jī)構(gòu)，用檢測(cè)數(shù)據(jù)評(píng)判肉菜質(zhì)量水平。檢測(cè)以消費(fèi)者關(guān)注、消費(fèi)量大的肉菜品種為重點(diǎn)，以高毒劇毒農(nóng)藥獸藥殘留、禁用化合物殘留、易濫用的食品添加劑為檢測(cè)內(nèi)容，對(duì)參選超市進(jìn)行全覆蓋檢測(cè)。截至目前，已快檢肉菜717批次，涵蓋蔬菜、肉類(lèi)和水產(chǎn)品，1批次水產(chǎn)品中檢出氟哇諾酮。

6位專家將對(duì)照《“放心肉菜示范超市”審核評(píng)價(jià)細(xì)則》和自我承諾內(nèi)容，對(duì)7家入圍超市、9家市級(jí)“放心肉菜示范超市”的肉菜采購(gòu)銷(xiāo)全流程、食品溯源管理、投訴舉報(bào)處置機(jī)制、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸氐雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，并結(jié)合問(wèn)卷考試、消費(fèi)者滿意度調(diào)查情況，以及快檢結(jié)果作出綜合評(píng)價(jià)，并提出2021年度“放心肉菜示范超市”推薦意見(jiàn)。

據(jù)介紹，今年“放心肉菜示范超市”的評(píng)選將突出評(píng)管結(jié)合、強(qiáng)化對(duì)問(wèn)題食品的執(zhí)法懲戒。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》