本報(bào)訊 （張 燕）為全面提升食品安全保障水平，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，湖北省安陸市對(duì)標(biāo)國(guó)家級(jí)食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，完善體制機(jī)制，全力推進(jìn)省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建工作。

安陸市委、市政府高度重視省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建工作。該市成立了創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行雙組長(zhǎng)制，由市委書記和市委副書記、市長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，市委辦公室、市政府辦公室聯(lián)合印發(fā)創(chuàng)建工作方案。2021年11月、2022年5月，市政府兩次召開創(chuàng)建工作會(huì)議，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行安排部署。市長(zhǎng)黃國(guó)威多次督查指導(dǎo)創(chuàng)建工作。

對(duì)照《湖北省食品安全示范縣創(chuàng)建指南》總體目標(biāo)“八個(gè)一”要求，市委、市政府在人力、物力、財(cái)力等方面予以全力支持。投資1400萬(wàn)元建設(shè)食品小作坊集中加工區(qū)、100萬(wàn)元建設(shè)餐飲夜市一條街和小餐飲集中區(qū)、600萬(wàn)元建設(shè)食品藥品安全遠(yuǎn)程智慧化管理系統(tǒng)；鞏固提升食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)殖基地、畜禽集中屠宰場(chǎng)、畜禽無(wú)害化處理中心、標(biāo)準(zhǔn)化集（農(nóng)）貿(mào)市場(chǎng)、餐廚廢棄物處置系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品和食品安全檢測(cè)中心等項(xiàng)目。

安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加大事前、事中、事后監(jiān)管力度。該局摸清監(jiān)管底數(shù)，建立“一戶一檔”，實(shí)現(xiàn)食品監(jiān)管全覆蓋；開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦容易發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場(chǎng)主體開展整治；將監(jiān)督抽檢作為排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的重要抓手，完善“監(jiān)督抽檢+快檢”的抽檢體系，以農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、微生物等檢驗(yàn)項(xiàng)目為重點(diǎn)指標(biāo)，加大對(duì)抽檢中問題多發(fā)、合格率較低、風(fēng)險(xiǎn)較高以及消費(fèi)量大的食品品類的抽檢力度；開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局、市公安局、市商務(wù)局、市科技和經(jīng)信局四部門聯(lián)動(dòng)，加大執(zhí)法力度，凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境；開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局、市城管局聯(lián)合屬地政府，劃定食品攤販禁售區(qū)域，加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管，依法嚴(yán)厲查處校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者無(wú)底線營(yíng)銷食品、售賣“三無(wú)”食品等違法行為，全力保障師生食品安全。

安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局還積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管，對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、社會(huì)餐飲、藥店、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等320家單位進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)管，通過攝像機(jī)及傳感器等設(shè)備進(jìn)行AI分析，打造全鏈條、實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)、閉環(huán)式聯(lián)動(dòng)的食品安全管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)信息化、數(shù)據(jù)化監(jiān)管模式，全力提升食品安全治理能力和治理水平。

為提升食品安全社會(huì)共治水平，安陸市還組織各部門、各行業(yè)利用電視、電子顯示屏、網(wǎng)站、新媒體、短信、宣傳欄、宣傳條幅等方式，廣泛開展創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣宣傳工作，提高社會(huì)公眾對(duì)創(chuàng)建工作的知曉率、參與率，營(yíng)造共治共享的創(chuàng)建氛圍。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》