從陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，該局歷經(jīng)2個月，在深入調(diào)研和廣泛征求意見的基礎(chǔ)上出臺了《食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》，已于近日印發(fā)各市局執(zhí)行。

   據(jù)悉，《食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》從廠房、設(shè)施與設(shè)備、食品原輔料、加工操作、衛(wèi)生操作、質(zhì)量安全管理、運輸與貯存、標簽標識等8個方面對小企業(yè)小作坊的生產(chǎn)加工行為提出了具體要求，并對沒有出廠檢驗?zāi)芰Φ男∑髽I(yè)小作坊如何解決產(chǎn)品出廠檢驗問題予以了明確。

   《食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》的出臺，為下一步縣級質(zhì)監(jiān)部門制定小企業(yè)小作坊食品生產(chǎn)企業(yè)審查規(guī)則、落實“有條件準許生產(chǎn)制度”奠定了基礎(chǔ)，對于有針對性地規(guī)范和引導食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、有效解決小企業(yè)小作坊存在的質(zhì)量問題提供了必要的技術(shù)支撐，為保證消費者健康安全和促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展提供了強有力的技術(shù)保障。