陜西三原縣自古以來(lái)就享有食品大縣美譽(yù)，廖花糖、小磨香油、熟肉制品、石子饃、各類糕點(diǎn)等食品更是久負(fù)盛名，食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊更是遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。截至2007年初，全縣證照齊全的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)128家，其中獲得食品QS認(rèn)證企業(yè)31家。

   據(jù)悉，作為食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的職能部門，三原縣質(zhì)監(jiān)局始終從食品質(zhì)量安全、維護(hù)群眾身體健康和生命安全大局出發(fā)，在規(guī)范監(jiān)管好食品認(rèn)證企業(yè)外，將地方特色食品小企業(yè)小作坊質(zhì)量安全監(jiān)管和規(guī)范發(fā)展確定為重要工作抓實(shí)抓好。

   2005年起，三原縣政府成立了食品生產(chǎn)加工業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)立在縣質(zhì)監(jiān)局，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽定了年度食品質(zhì)量安全目標(biāo)責(zé)任書，搭建起縣鄉(xiāng)村三級(jí)食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)并付諸實(shí)施。三原縣質(zhì)監(jiān)局更是將食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作納入日常重要工作，全面普查、摸清底數(shù)，建立檔案，并采取有效監(jiān)管措施，定期巡查，及時(shí)指導(dǎo)和幫扶企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，確保質(zhì)量安全。

   2006年，三原縣質(zhì)監(jiān)局結(jié)合食品大縣實(shí)際，率先建立起陜西省第一個(gè)縣級(jí)食品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)室，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，積極迅速地開展食品微生物項(xiàng)目檢驗(yàn)，及時(shí)有效地配合了全縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

   2007年，三原縣質(zhì)監(jiān)局在全面握了食品小企業(yè)小作坊數(shù)量、類別、生產(chǎn)條件和所持證照等各方面情況的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善了食品企業(yè)檔案，健全了食品小作坊日常監(jiān)管制度，規(guī)范了小作坊產(chǎn)品審查和日常監(jiān)管程序，加強(qiáng)了食品檢驗(yàn)技術(shù)投入和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并有針對(duì)性地開展了食品監(jiān)管技術(shù)服務(wù)試點(diǎn)。與此同時(shí)，該局于4月份無(wú)償給全縣108家食品企業(yè)舉辦了食品質(zhì)量安全培訓(xùn)班，于7月份無(wú)償為被確定為區(qū)域性食品整治重點(diǎn)的54家香油企業(yè)舉辦了QS認(rèn)證知識(shí)培訓(xùn)。在三原縣質(zhì)監(jiān)局的幫扶下，截止9月底，已有9家香油生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)了QS認(rèn)證，18家香油企業(yè)正在進(jìn)行設(shè)備及技術(shù)改造。

   此外，三原縣質(zhì)監(jiān)局依據(jù)陜西省政府和陜西省質(zhì)監(jiān)局局相關(guān)文件精神，制定出廖花糖等六種地方特色食品生產(chǎn)加工小作坊審查細(xì)則，并向縣政府作出關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊監(jiān)管工作的專題匯報(bào)，報(bào)請(qǐng)縣政府研究通過(guò)了《三原縣食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊監(jiān)督管理暫行辦法》，對(duì)暫時(shí)達(dá)不到認(rèn)證條件特色食品小企業(yè)小作坊實(shí)行限區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)許，從而進(jìn)一步提升了地方特色食品小企業(yè)小作坊質(zhì)量意識(shí)和能力，最大限度地發(fā)揮他們對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的積極作用，更使全縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。