中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2月17日上午，江西省南昌市市場監(jiān)管局黨組書記、局長徐云輝到西湖區(qū)、青云譜區(qū)督導(dǎo)檢查企業(yè)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況。黨組成員、副局長田衛(wèi)國，四級調(diào)研員李年生陪同。

　　在西湖區(qū)，徐云輝一行首先來到肯德基中山路店。他深入后廚，細(xì)致查看原材料索證索票、食品貯存、食品加工和清洗加工各環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范要求，對疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行了重點(diǎn)督導(dǎo)，并與“宅急送”小哥進(jìn)行了親切交談，要求嚴(yán)格落實(shí)外賣送餐“四必查”的要求，確保送餐過程中食品不受污染，并叮囑他們做好個(gè)人防護(hù)，注重自身安全。

　　隨后，徐云輝一行來到南昌市煙草專賣局食堂，督導(dǎo)企業(yè)復(fù)工后職工食堂的疫情防控和食品安全措施落實(shí)情況。他強(qiáng)調(diào)，煙草專賣局要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，要按照機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂“七必查”的要求，認(rèn)真做好食堂清洗消毒保潔、就餐供餐管理、人員健康管理、食材進(jìn)貨票證管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)和洗手消毒留樣管理，按照餐飲操作規(guī)范要求將工作抓實(shí)抓細(xì)抓落地。

　　在青云譜區(qū)，徐云輝一行來到陽光乳業(yè)。他先后到職工食堂的就餐場所、操作間等進(jìn)行實(shí)地查看，重點(diǎn)督查企業(yè)員工就餐方式及防控措施落實(shí)情況。他認(rèn)真查看了原料采購、加工過程以及環(huán)境衛(wèi)生等情況，詳細(xì)了解疫情防控期間企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工后職工食堂供餐過程中可能存在的食品安全隱患，并就具體存在的問題進(jìn)行了現(xiàn)場督促和指導(dǎo)。他強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，高度重視企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工后職工食堂的食品安全工作。企業(yè)在疫情期間特別要注意加強(qiáng)供餐環(huán)節(jié)管理，積極采用錯峰就餐、打包離開等方式分餐就餐，避免出現(xiàn)聚集性就餐現(xiàn)象。對企業(yè)提出的送奶上門進(jìn)出小區(qū)難的問題，徐云輝表示會向市疫情防控指揮部上報(bào)，幫助企業(yè)解決實(shí)際困難。

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