中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊? 為堅(jiān)決打贏新冠肺炎疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn)，認(rèn)真落實(shí)省委、省政府和東莞市委、市政府關(guān)于加快企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的決策部署，廣東省東莞市市場監(jiān)管局迅速行動(dòng)，狠抓落實(shí)，采取有效措施全力做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)企事業(yè)單位集體用餐安全工作，有序推動(dòng)全市企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

一、及早研判，提前部署

東莞作為一個(gè)外來人口大市，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后人員集體用餐安全是當(dāng)前防控工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。東莞市市場監(jiān)管局及早針對(duì)相關(guān)防控工作進(jìn)行研判，提早發(fā)布《東莞市市場監(jiān)管局關(guān)于疫情防控期間復(fù)產(chǎn)復(fù)工企事業(yè)單位做好集體用餐安全指引的通告》和《東莞市餐飲服務(wù)食品安全預(yù)警（2020年第2號(hào)）》，提醒單位、企業(yè)食堂全面落實(shí)好復(fù)工復(fù)產(chǎn)后供餐的防控工作，同步做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)前食品安全檢查，消除因停工停餐產(chǎn)生的食品安全隱患。同時(shí)，迅速部署開展摸排，全面掌握該市企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況，督促、指導(dǎo)企業(yè)按市防控指揮部《關(guān)于要求復(fù)產(chǎn)復(fù)工企事業(yè)單位做好集體用餐安全的通告》要求，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施和食品安全管理要求。

二、迅速行動(dòng)，狠抓落實(shí)

東莞市餐飲監(jiān)管人員做好啃硬骨頭、打硬仗、打持久戰(zhàn)的思想準(zhǔn)備，一方面通過市鎮(zhèn)兩級(jí)門戶網(wǎng)站、公眾號(hào)、微信群等方式多渠道向擬復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企業(yè)食堂發(fā)布防控信息，結(jié)合摸排掌握的實(shí)際情況提前同企業(yè)簽訂《疫情防控期間復(fù)產(chǎn)復(fù)工企事業(yè)單位集體用餐安全承諾書》，指導(dǎo)企業(yè)制定錯(cuò)峰用餐、分散用餐、打包用餐等相關(guān)防控預(yù)案。另一方面，采取分片劃區(qū)，派出執(zhí)法小組負(fù)責(zé)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的單位企業(yè)集體食堂開展監(jiān)督巡查，確保防控工作和保障食品安全措施落實(shí)。執(zhí)法人員“白加黑”、“5+2”巡查連軸轉(zhuǎn)，重點(diǎn)檢查復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂從業(yè)人員身體狀況摸查、食品采購查驗(yàn)及索證索票、食品加工制作、食品加工區(qū)及用餐區(qū)通風(fēng)消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保防控要求和食品安全管理要求逐項(xiàng)落實(shí)，全力保障疫情防控期間集體用餐安全。

截至日前，全市出動(dòng)執(zhí)法人員7645人次，檢查復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)2612家次，排查整改問題隱患4636項(xiàng)。

三、共治共享，助力復(fù)產(chǎn)

為解決中小企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)用餐難題，東莞市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮社會(huì)共治效能，通過市餐飲協(xié)會(huì)、連鎖餐飲促進(jìn)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)，組織真功夫、秦關(guān)面道、仟福粥城等30多家具有供餐能力、食品安全管理水平較好的優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)，協(xié)同美團(tuán)、餓了么送餐平臺(tái)搭建集體用餐公益服務(wù)平臺(tái)，為全市有用餐需求的企業(yè)提供集體用餐預(yù)訂服務(wù)。該平臺(tái)采取企業(yè)集體預(yù)約，商家提前做好安全備餐，第三方平臺(tái)集中送餐，復(fù)工企業(yè)組織員工分散式用餐的模式，落實(shí)無接觸配送，對(duì)騎手、餐箱、配送車輛、站點(diǎn)等嚴(yán)格消毒等措施，實(shí)施最高等級(jí)的防疫舉措，在全力保障疫情防控期間集體用餐安全同時(shí)助力該市企業(yè)有序、平安復(fù)工復(fù)產(chǎn)。（供稿：東莞市市場監(jiān)管局）