“指”上備案，線下監(jiān)督

江蘇南京市雨花臺區(qū)推進(jìn)餐飲單位有序復(fù)工

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊? 近日，疫情防控工作取得階段性成效，江蘇南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局迅速調(diào)整工作思路，一手抓防疫，一手抓經(jīng)濟(jì)，加快推進(jìn)餐飲單位復(fù)工。

區(qū)內(nèi)通過研發(fā)餐飲服務(wù)單位復(fù)工備案微信小程序，審批改不見面?zhèn)浒?；?yōu)化備案流程一小時(shí)辦結(jié)，實(shí)現(xiàn)便捷高效指上復(fù)工；有序開放堂食，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管等一系列舉措，全力幫助餐飲單位渡過難關(guān)，保障百姓舌尖上的安全。

嚴(yán)格餐飲復(fù)工堂食條件

雨花臺區(qū)第一時(shí)間出臺《疫情二級響應(yīng)期間餐飲經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)業(yè)優(yōu)化工作方案》，要求首次恢復(fù)堂食的餐飲企業(yè)，實(shí)行分類備案，須建立信息告知制度，開展全面消殺，并做好防疫物資儲備，區(qū)市場監(jiān)管局引導(dǎo)管理規(guī)范的餐飲單位先試，有序開放餐飲堂食。

餐飲堂食實(shí)行實(shí)名分餐制

堂食開放餐飲企業(yè)實(shí)行分餐制，減少桌椅擺放，顧客隔位相坐，避免交叉感染。餐飲企業(yè)對消費(fèi)者實(shí)行實(shí)名制管理，憑“寧歸來”健康碼進(jìn)店，并測量體溫，消費(fèi)者按照預(yù)約就餐、錯(cuò)峰就餐要求消費(fèi)。

錯(cuò)峰執(zhí)法強(qiáng)化事中事后監(jiān)管

區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員指導(dǎo)復(fù)工企業(yè)落實(shí)每日晨檢、午檢制度，加大重點(diǎn)食品安全抽檢力度，落實(shí)每日消殺制度和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。重點(diǎn)開展中餐、晚餐和周末的錯(cuò)峰執(zhí)法，針對意識薄弱、衛(wèi)生較差的小餐飲開展夜間突擊檢查行動(dòng)。（供稿：雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局）