中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。為貫徹落實(shí)《食品安全法》、《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》，不斷提升食品安全事故應(yīng)急處置的能力和水平，健全完善科學(xué)、有效、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的應(yīng)急反應(yīng)體系，6月30日上午，廣西柳州市舉行2020年食品安全事故應(yīng)急管理培訓(xùn)暨食品安全事故應(yīng)急處置演練。全市各縣區(qū)食品安全辦、市食品安全委員會(huì)各成員單位共170多人現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩。

演練以現(xiàn)場(chǎng)模擬+屏幕投放的形式進(jìn)行，模擬背景為柳沙公司工地食堂午餐后，陸續(xù)有23名工地施工人員出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食源性疾病癥狀。演練圍繞食品安全隱患的快速檢查和抽檢、事件處置信息的有序發(fā)布和輿論的正確引導(dǎo)而展開(kāi)，在演練中食品安全監(jiān)管的各個(gè)部門(mén)，在事件通報(bào)后第一時(shí)間開(kāi)展行動(dòng)。柳北區(qū)人民政府立即啟動(dòng)食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，成立食品安全事故應(yīng)急處置指揮部，實(shí)施應(yīng)急處置；隨后，多部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，立即救治患者，迅速開(kāi)展檢查，查封可疑食品，控制涉案負(fù)責(zé)人，追查問(wèn)題食品源頭；同步啟動(dòng)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布事件進(jìn)展情況，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，正確引導(dǎo)輿論，消除公眾恐慌，平穩(wěn)有序處置食品安全突發(fā)事故；經(jīng)調(diào)查，本次演練食物中毒事件系食用被沙門(mén)氏菌污染的豆腐肉末所致。處置演練全部由食品安全相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員現(xiàn)場(chǎng)參與，達(dá)到了較好的演練效果。

參與觀(guān)摩的市食品安全委員會(huì)辦公室主任、市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)蔣為民表示，加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置演練，是積極應(yīng)對(duì)繁重監(jiān)管任務(wù)和多發(fā)易發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的迫切需要，是對(duì)全市食品安全應(yīng)急管理能力和水平的實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)。

他強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重于泰山，我們要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切實(shí)增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)和憂(yōu)患意識(shí)。一是要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化工作責(zé)任心。要切實(shí)提高政治站位，在抓好日常監(jiān)管，排查整治風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，必須加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理，做到一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快速反應(yīng)，聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)，有序有效應(yīng)對(duì)，把損失和影響降到最低限度。二是要熟悉應(yīng)急處置流程，做到臨事不亂。要堅(jiān)持底線(xiàn)思維，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)，切實(shí)做好食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)防范化解工作。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要以此次演練為契機(jī)，進(jìn)一步規(guī)范食品安全事故應(yīng)急處置流程，完善突發(fā)事件監(jiān)測(cè)、信息報(bào)告、組織指揮、應(yīng)急處置和工作保障的工作體系，適時(shí)組織開(kāi)展應(yīng)急處置演練，切實(shí)提升應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。三是要加強(qiáng)應(yīng)急值守工作，確保指揮順暢。在任何時(shí)候都不能放松，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦。目前正值新冠肺炎疫情期間，我們一定要嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控有關(guān)要求，開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，做好應(yīng)急值守工作，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠及時(shí)果斷處置。對(duì)復(fù)雜的食品安全事故和輿情事件，要邊報(bào)告、邊調(diào)查、邊處置，最大限度地減少事故危害和影響。

本次演練將在全市范圍內(nèi)打造多部門(mén)聯(lián)動(dòng)常態(tài)化的機(jī)制，進(jìn)一步鍛煉提高市、縣區(qū)對(duì)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)和高效處置的能力，以適應(yīng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的實(shí)際需要。（通訊員 魏國(guó)華）