中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為著力解決好肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)好主體責(zé)任，提升肉制品質(zhì)量安全水平。日前，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局嚴(yán)格做到“四個結(jié)合”，加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查力度。

一是與做好監(jiān)督人員培訓(xùn)緊密結(jié)合。根據(jù)市場監(jiān)管總局印發(fā)的《肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢查指南（試行）》和省局依據(jù)“指南”制定的《黑龍江省肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，結(jié)合實(shí)際，進(jìn)一步組織轄區(qū)監(jiān)管人員深入學(xué)習(xí)研究好“指南”和“要點(diǎn)表”要求，提高監(jiān)管能力水平。

二是與做好企業(yè)食品安全管理人員抽查考核緊密結(jié)合。在規(guī)定時間內(nèi)全面完成本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員和肉制品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人的抽查考核工作，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)安全管理人員的質(zhì)量意識和管理水平。

三是與建立風(fēng)險防控清單緊密結(jié)合。按照黑龍江省市場監(jiān)管局《關(guān)于建立重點(diǎn)食品風(fēng)險防控清單的通知》要求，在建立重點(diǎn)食品風(fēng)險防控清單的基礎(chǔ)上，通過肉制品監(jiān)督檢查，進(jìn)一步完善肉制品風(fēng)險防控清單。

四是與肉制品生產(chǎn)企業(yè)示范建設(shè)緊密結(jié)合。按照省局《關(guān)于加強(qiáng)肉制品、淀粉及淀粉制品等食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理的通知》要求，做好轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)“規(guī)范化”樣板建設(shè)。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局）