中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)行為，營造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)新風(fēng)尚，近期，海南省市場監(jiān)督管理局聚焦餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域餐飲浪費(fèi)問題，組織全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

行動(dòng)將圍繞以下五項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)集中發(fā)力：

一是督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任。治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為，規(guī)范平臺(tái)傭金抽成；組織召開餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)；建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。

二是持續(xù)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作；組織開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法。

三是不斷加大執(zhí)法力度。從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為；引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者增強(qiáng)守法意識(shí)，樹立節(jié)約理念；組織公布典型案例，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

四是系統(tǒng)完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。推動(dòng)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布倡議書，規(guī)范行業(yè)行為；組織召開《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)支撐作用。

五是全面強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。

（來源：海南省市場監(jiān)管局）