本報(bào)訊 （楊明峰 記者 龔志偉）近日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省公安廳3部門派出工作人員組成聯(lián)合檢查組，到資陽市開展2023年春季校園食品安全“雙隨機(jī)、一公開”暗訪抽查。

檢查組采取“四不兩直”方式，隨機(jī)抽取資陽市安岳縣、雁江區(qū)4所學(xué)校（幼兒園）食堂，對(duì)照檢查清單，逐一對(duì)學(xué)校食品安全信息公示、從業(yè)人員管理、食品原（輔）料貯存、食品加工制售、專間使用管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、清洗消毒保潔、“三防”設(shè)施、餐廚廢棄物、食品留樣等管理情況進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任、建立健全食品安全管理制度、落實(shí)食品安全責(zé)任制、開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作和制止餐飲浪費(fèi)情況。檢查組還現(xiàn)場(chǎng)抽考學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)或食品安全員、從業(yè)人員。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的學(xué)校食堂，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議。

檢查組召開座談會(huì)，與屬地縣（區(qū)）教育、市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門及學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通交流，通報(bào)檢查基本情況、反饋發(fā)現(xiàn)問題，聽取學(xué)校關(guān)于問題整改措施匯報(bào)，并提出整改建議和時(shí)限。

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