中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實(shí)做好2023年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作，有序推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，廣西桂林市秀峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能、迅速響應(yīng)，聯(lián)合包保干部一同開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力保障廣大師生身體健康和飲食安全。

“你們學(xué)校有沒(méi)有定期開(kāi)展食品安全培訓(xùn)？”“你們的食材是從哪里進(jìn)貨的？有票據(jù)嗎？有沒(méi)有做臺(tái)賬？”“你們食堂的員工每日晨檢都有按要求完成嗎？”秀峰區(qū)“兩個(gè)責(zé)任”包保干部對(duì)照任務(wù)清單詳細(xì)詢(xún)問(wèn)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人。

自2023年秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)，桂林市秀峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員和包保干部一同深入轄區(qū)各食堂操作間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查看食品原料貯存、食品加工制作過(guò)程、清洗消毒設(shè)備、留樣記錄等。聽(tīng)取學(xué)校關(guān)于校園食品安全的匯報(bào)，詳細(xì)了解學(xué)校如何建立健全食品安全管理制度等。同時(shí)強(qiáng)調(diào)學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照“兩個(gè)責(zé)任”的要求落實(shí)落細(xì)，建立完善相關(guān)臺(tái)賬，把好進(jìn)貨關(guān)、員工關(guān)、責(zé)任關(guān)。堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，不斷提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，完善食品安全管理體系，切實(shí)做好“日管控、周排查、月調(diào)度” 的記錄和執(zhí)行工作，時(shí)刻保持高度警惕，以“時(shí)時(shí)放心不下”的心態(tài)全力保證師生“舌尖上的安全”。

“食品安全工作任務(wù)艱巨、責(zé)任重大，我們要全力推動(dòng)食品安全屬地管理‘兩個(gè)責(zé)任’落地落實(shí)，持續(xù)加大監(jiān)管力度，推動(dòng)包保干部末端發(fā)力，實(shí)現(xiàn)食品安全終端見(jiàn)效，真正為群眾打通食品安全的‘最后一公里’?！惫鹆质行惴鍏^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（桂林市秀峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 楊曉媛 蒙婕曼）