本報(bào)訊 （陳 永 記者 江 岱）為切實(shí)保障在校師生飲食安全，日前，福建省食安辦會(huì)同福建省教育廳、公安廳、衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《福建省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施方案》），決定自2024年1月至6月，聯(lián)合開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱“專項(xiàng)行動(dòng)”）。

專項(xiàng)行動(dòng)聚焦學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)行為、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點(diǎn)問(wèn)題，將采取有力有效措施，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任。通過(guò)為期半年的專項(xiàng)行動(dòng)，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問(wèn)題，健全校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。

《實(shí)施方案》從7個(gè)方面明確了重點(diǎn)任務(wù)及分工。一是由教育部門(mén)牽頭，衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)配合，通過(guò)嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范提供餐飲服務(wù)、定期開(kāi)展鼠（蟲(chóng)）害消殺防治工作及建立校外供餐單位準(zhǔn)入、日常管理、評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任。二是由食安辦負(fù)責(zé)，通過(guò)落實(shí)“包?！必?zé)任，強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任。三是由教育部門(mén)負(fù)責(zé)，通過(guò)強(qiáng)化日常管理、推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程、落實(shí)集中用餐陪餐制度，壓緊壓實(shí)行業(yè)主管部門(mén)責(zé)任。四是由公安、衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依職責(zé)分工負(fù)責(zé)，通過(guò)嚴(yán)厲打擊危害校園食品安全犯罪活動(dòng)、嚴(yán)格許可管理、加大監(jiān)督檢查力度、加強(qiáng)食源性疾病防控，壓緊壓實(shí)監(jiān)管部門(mén)責(zé)任。五是由教育部門(mén)負(fù)責(zé)，通過(guò)建立承包經(jīng)營(yíng)單位遴選機(jī)制、建立承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)督機(jī)制，規(guī)范承包經(jīng)營(yíng)行為。六是由食安辦牽頭負(fù)責(zé)，通過(guò)加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作、建立長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)制度機(jī)制建設(shè)。七是由市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門(mén)依職責(zé)分工負(fù)責(zé)，進(jìn)一步加大中小學(xué)配餐和學(xué)校食堂食品安全“點(diǎn)題整治”工作力度、加強(qiáng)社會(huì)共治，深入推進(jìn)“點(diǎn)題整治”工作。

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