中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提升轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者食品安全意識，規(guī)范經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局對轄區(qū)食品經(jīng)營行業(yè)加大監(jiān)督檢查和服務(wù)指導(dǎo)工作力度，做到“服務(wù)走在監(jiān)管前”“監(jiān)管跑在風(fēng)險前”，積極營造良好有序的食品安全環(huán)境。

對轄區(qū)食品小作坊開展集中培訓(xùn)。培訓(xùn)重點圍繞食品小作坊在生產(chǎn)全過程的人員、環(huán)境、設(shè)備、物料、制度等方面的要求及操作規(guī)范進(jìn)行詳細(xì)講解，強調(diào)食品生產(chǎn)從業(yè)者對食品安全所承擔(dān)的主體責(zé)任，指導(dǎo)小作坊改造提升加工場所環(huán)境，不斷提升食品小作坊的質(zhì)量管理水平，生產(chǎn)出讓消費者放心的食品。

對轄區(qū)燒烤經(jīng)營主體進(jìn)行行政指導(dǎo)。要求各燒烤店負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步落實主體責(zé)任，加強食品安全管理，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康管理關(guān)、原材料進(jìn)貨檢查驗收、索證索票關(guān)、食品加工制作關(guān)。嚴(yán)防食品安全風(fēng)險，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

對食品經(jīng)營主體開展食品安全檢查。為不斷提高轄區(qū)食品安全保障水平，確保轄區(qū)群眾吃上放心食品、安全食品，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，助力商家合規(guī)經(jīng)營，優(yōu)化營商環(huán)境和消費環(huán)境，推動文明城市創(chuàng)建，執(zhí)法人員對轄區(qū)食品經(jīng)營主體的進(jìn)貨渠道、存儲狀況、經(jīng)營環(huán)境、主體資格等情況進(jìn)行了全面檢查，對檢查中存在問題的商鋪進(jìn)行現(xiàn)場教育和整頓。同時，要求各商戶要增強責(zé)任意識，誠信合法經(jīng)營、安全經(jīng)營，牢固樹立安全意識，嚴(yán)禁出售過期、假冒偽劣食品，確保群眾的飲食安全得到有效保障。

下一步，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，引導(dǎo)經(jīng)營主體做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，提高轄區(qū)食品經(jīng)營生產(chǎn)單位的食品安全意識，進(jìn)一步優(yōu)化食品安全環(huán)境，提升居民的幸福感、安全感。（通訊員 曾浩文）