借綠生“金”“顏”“值”同升

——山西永濟(jì)市沃納有機(jī)冬棗家庭農(nóng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提質(zhì)增效紀(jì)實(shí)

□ 本報(bào)記者 秦海峰

近日，記者跟隨“三晉人大代表采風(fēng)行”記者團(tuán)來(lái)到位于山西省永濟(jì)市開(kāi)張鎮(zhèn)黃營(yíng)村的沃納有機(jī)冬棗家庭農(nóng)場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“沃納農(nóng)場(chǎng)”）。放眼望去，希望的田野上，近30公頃“太秋”甜柿整齊列隊(duì)，翠綠的小柿子掛滿枝頭，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

“農(nóng)場(chǎng)去年引進(jìn)了新品種‘太秋’甜柿，它有淡淡的檸檬味，還兼具蘋(píng)果的酥脆、香梨的水分、哈密瓜的香甜等特點(diǎn)，是柿中上品。”走在田間地頭，山西省第十四屆人民代表大會(huì)代表、沃納農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理張文革一邊介紹，一邊拉過(guò)一支掛果的樹(shù)枝讓記者觀察。“再過(guò)兩年到了盛果期，每公頃產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)3.8萬(wàn)公斤至6萬(wàn)公斤，每公頃收入預(yù)計(jì)75萬(wàn)元至120萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀?！?/p>

張文革是70后，早年從事過(guò)家電行業(yè)、酒店業(yè)等，2016年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)投身高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)建設(shè)，種植品質(zhì)冬棗、“太秋”甜柿至今。他以“充分挖掘鹽堿地潛力、發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)水果種植”為切入點(diǎn)，帶頭發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞“科技化引領(lǐng)、規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”新思路，幫助當(dāng)?shù)厝罕娍茖W(xué)調(diào)產(chǎn)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)林，以實(shí)際行動(dòng)詮釋了“重效益更重情懷，敢擔(dān)當(dāng)亦善作為”的理念。

“家人幾乎清一色反對(duì)，但我還是堅(jiān)持回來(lái)……”聊起過(guò)往，張文革清晰記得，2012年，在一次返鄉(xiāng)探親途中，他看到村民在田間地頭一筐筐傾倒采收的冬棗，很是不解。彼時(shí)的他在外經(jīng)營(yíng)數(shù)家酒店，了解冬棗每公斤售價(jià)在40元以上。經(jīng)詢問(wèn)得知，原來(lái)是收購(gòu)商嫌農(nóng)戶種植的冬棗品質(zhì)不夠好，未達(dá)到收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶無(wú)奈，只得全部扔掉。看到這一幕，張文革心疼不已，他決定回鄉(xiāng)搞高標(biāo)準(zhǔn)冬棗種植。

經(jīng)過(guò)查閱大量資料，張文革發(fā)現(xiàn)，無(wú)論從地勢(shì)、土壤、氣溫、降水等環(huán)境，還是從灌溉、運(yùn)輸?shù)葪l件，永濟(jì)市開(kāi)張鎮(zhèn)非常適合冬棗種植，農(nóng)民所欠缺的只是種植技術(shù)和追求高品質(zhì)的意識(shí)。憑借多年的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，張文革覺(jué)得發(fā)展冬棗很有前途。他說(shuō)干就干，于2016年建起沃納農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)建立之初，他就明確品牌定位——發(fā)展高品質(zhì)有機(jī)冬棗，搶占生鮮高端市場(chǎng)。

張文革說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)建設(shè)初期，他通過(guò)封閉地塊、用自備井水灌溉的方式隔絕污染源，并選擇用羊、牛、兔等食草類動(dòng)物糞便作有機(jī)肥，從根本上改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，為提高冬棗品質(zhì)打下基礎(chǔ)。

“冬棗品質(zhì)，糖度為王。純綠色有機(jī)的生長(zhǎng)環(huán)境，使成熟期的冬棗糖度達(dá)33%以上，超過(guò)市場(chǎng)高品質(zhì)冬棗約10個(gè)百分點(diǎn)。沃納冬棗皮薄肉厚，好多客商都愿意高價(jià)收購(gòu)，沃納冬棗的牌子漸漸打響。”張文革介紹，2017年，沃納冬棗一上市就受到市場(chǎng)歡迎，尤其被江浙滬等地客戶認(rèn)可。隨著市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提高，沃納冬棗的銷售渠道也越來(lái)越廣，擺上家樂(lè)福、河馬、百果園等高端水果超市的貨架，并成為京東、拼多多等電商平臺(tái)的直供基地。沃納冬棗還名聲在外，出口法國(guó)、意大利、加拿大、阿聯(lián)酋等國(guó)家。2020年7月，沃納冬棗再拓出口“朋友圈”，首次進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。

天有不測(cè)風(fēng)云。2021年，一場(chǎng)50年不遇的大雨，將農(nóng)場(chǎng)70%的冬棗樹(shù)淹死，經(jīng)濟(jì)損失數(shù)百萬(wàn)元。張文革忍痛將冬棗樹(shù)全部拔除，開(kāi)啟新一輪高品質(zhì)水果品種的選擇。經(jīng)過(guò)多次考察，他選擇了種植新興水果——“太秋”甜柿。經(jīng)試種，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。作為山西省人大代表，張文革始終心系家鄉(xiāng)果農(nóng)，他專門(mén)預(yù)留0.3公頃育苗基地，將果樹(shù)苗價(jià)格“打下來(lái)”，為愿意種植的果農(nóng)低價(jià)提供果苗。2022年，沃納農(nóng)場(chǎng)被授予國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)稱號(hào)。

“一家富不算富，大家富才是富。”這是張文革最樸素的信念，也是他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初心。近年來(lái)，他推動(dòng)成立棗業(yè)協(xié)會(huì)，向開(kāi)張鎮(zhèn)棗農(nóng)提供管理技術(shù)共享、品牌共享、銷售渠道共享“三共享”。在沃納農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)下，開(kāi)張鎮(zhèn)的冬棗統(tǒng)一土肥水管理、統(tǒng)一樹(shù)體管理、統(tǒng)一病蟲(chóng)防治管理、統(tǒng)一花果管理，實(shí)現(xiàn)果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為更好打開(kāi)市場(chǎng)，提升知名度，開(kāi)張鎮(zhèn)冬棗還打造了“君棗”“棗晚遇見(jiàn)你”等系列知名品牌。目前，依托沃納農(nóng)場(chǎng)，當(dāng)?shù)貏?chuàng)建了一批優(yōu)質(zhì)冬棗示范園和合作社，“永濟(jì)冬棗核心區(qū)”高品質(zhì)冬棗面積超330公頃，冬棗等果樹(shù)真正成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“搖錢(qián)樹(shù)”。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》