中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為給高考學(xué)子提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境，確保高考食品安全，河北省定州市市場監(jiān)督管理局提前部署、強(qiáng)化措施，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，扎實(shí)做好高考期間食品安全工作。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。召開局黨組專題會議研究高考安全保障工作，成立以局主要負(fù)責(zé)同志為組長的安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《2024高考期間安全保障工作方案》，召開2024年高考安全保障工作調(diào)度會議，進(jìn)行全面安排部署，確保各項(xiàng)安全監(jiān)管工作落到實(shí)處。

開展約談，落實(shí)責(zé)任。為更好地督促迎考學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，5月30日，召集迎考學(xué)校的學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)進(jìn)行約談，簽訂了高考期間食品安全保障保證書，要求學(xué)校排查隱患，強(qiáng)化主體責(zé)任意識，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)管理制度全力做好高考食品安全保障工作。

提前介入，加強(qiáng)督導(dǎo)。主要負(fù)責(zé)同志親自帶隊(duì)組成督導(dǎo)組深入到河北定州中學(xué)、定州市第一中學(xué)、建元中學(xué)、實(shí)驗(yàn)中學(xué)等考點(diǎn)督導(dǎo)檢查食品安全工作。督導(dǎo)組詳細(xì)了解各考點(diǎn)學(xué)校高考期間食品安全保障情況，現(xiàn)場檢查學(xué)校食堂加工場所環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、進(jìn)銷貨臺賬、食品加工過程控制、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。要求學(xué)校要高度重視食品安全保障工作，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，明確職責(zé)分工，壓實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，確保高考期間食品安全，為考生營造一個(gè)良好的飲食安全環(huán)境。

全面檢查，駐點(diǎn)保障。以考點(diǎn)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位及學(xué)校周邊食品超市和小賣部、接待監(jiān)考老師的賓館酒店為重點(diǎn)，開展考前及考試期間的全面監(jiān)督檢查。每個(gè)考點(diǎn)學(xué)校食堂安排2名監(jiān)管人員全程駐點(diǎn)監(jiān)督，逐一審查食譜、每餐開展監(jiān)督檢查，做到每日每餐必查。對肉類、食用油、蔬菜等重點(diǎn)食品原料進(jìn)行食品快速檢測，確保食品質(zhì)量安全。同時(shí)，在接待酒店及招考辦各安排2名電梯維保人員入駐，確保電梯運(yùn)行安全。6月2日以來，檢查校園食堂14家、校園周邊超市、餐飲經(jīng)營單位57戶，檢查電梯4部，排查各類安全隱患10個(gè)，已全部整改。

加強(qiáng)宣傳，科學(xué)引導(dǎo)。加強(qiáng)高考期間食品安全知識宣傳教育，在宣傳媒體發(fā)布了高考期間消費(fèi)提示，引導(dǎo)廣大考生和家長選擇證照齊全、環(huán)境清潔、管理規(guī)范的餐飲服務(wù)單位就餐，優(yōu)先選擇燒熟煮透的食品和少鹽、少油、少糖的健康餐食，不在無證攤店用餐，不購買“三無”食品，遠(yuǎn)離生冷食品、不潔食品、剩飯剩菜和過期食品，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識和自我保護(hù)能力。

下一步，定州市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大高考期間的食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊涉考生就餐的食品安全違法違規(guī)行為，營造良好的食品安全環(huán)境，守護(hù)考生“舌尖上的安全”。（鮑榕）