中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 廣西桂林市市場監(jiān)管局積極響應(yīng)群眾關(guān)切，聚焦校園食品安全這一群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，強(qiáng)化社會監(jiān)督，推動家長、學(xué)生積極參與，有效提升公眾對食品安全的滿意度，構(gòu)建了更加透明、高效的監(jiān)管體系，展現(xiàn)了市場監(jiān)管工作的新風(fēng)貌與新成效。

典型案例公示，強(qiáng)化警示效應(yīng)

為督促學(xué)校切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任，桂林市場監(jiān)管局精心篩選并公開了一批校園食堂“管理不規(guī)范、責(zé)任不落實(shí)、三防不到位”的典型案例。這些案例，涉及資質(zhì)許可、人員管理、食品存放、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備等具體問題，涵蓋了從原料采購到食品留樣的全鏈條監(jiān)管。典型案例的公示，有助于督促涉事學(xué)校切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，提升食品安全管理水平，也對其它學(xué)校食堂及校外供餐單位形成了有力震懾，避免類似問題再次發(fā)生。

邀請家長參與，共建放心食堂

部分中小學(xué)校，除了每天每班邀請學(xué)生家長陪餐、每周菜單由學(xué)生家長審核之外，還根據(jù)自愿的原則，優(yōu)先聘用學(xué)生家長作為學(xué)校食堂從業(yè)人員，讓有時(shí)間有條件有意愿的家長親身參與到食品采購、加工、分餐等各個(gè)環(huán)節(jié)，對食堂的運(yùn)作進(jìn)行更加直接、透明的零距離監(jiān)督。家長作為外部監(jiān)督力量，能更積極地評估食堂的食堂安全和衛(wèi)生狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并指出潛在問題。同時(shí)，這種開放和包容的管理模式，也體現(xiàn)了學(xué)校對食品安全的重視，提升了學(xué)校在家長和社會中的形象和聲譽(yù)。

支持學(xué)生監(jiān)督，鼓勵學(xué)以致用

部分高職院校，打造由食品或衛(wèi)生專業(yè)的學(xué)生組成食品安全義務(wù)監(jiān)督員或者志愿者隊(duì)伍，將食品安全監(jiān)督納入學(xué)生社會實(shí)踐內(nèi)容，組織學(xué)生每周對校園風(fēng)險(xiǎn)食品開展抽樣檢測，并對學(xué)校食堂不定期進(jìn)行義務(wù)巡查，從采購、儲存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)參與把關(guān)，讓學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際，為學(xué)生提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)能力和學(xué)校食品安全管理水平的同步提高。

直播考點(diǎn)食堂，在線透明監(jiān)管

在高考前夕，借助官方抖音、微信視頻號、桂林生活網(wǎng)等新媒體平臺，組織開展“學(xué)校食堂你我同查，為高考學(xué)子保駕護(hù)航”網(wǎng)絡(luò)直播活動。廣大網(wǎng)友跟隨鏡頭，與市場監(jiān)管檢查人員同步“云監(jiān)督”高考定點(diǎn)學(xué)校食堂的食品安全情況，直觀了解食品原料采購、倉庫儲存、加工操作、餐具消毒、食品留樣等情況。據(jù)統(tǒng)計(jì)，直播在線觀看人次達(dá)3.38萬，參與評論1109人次，點(diǎn)贊數(shù)3216。通過直播，增強(qiáng)了執(zhí)法的透明度和民眾互動熱情，讓食品安全監(jiān)管在陽光下運(yùn)行，展現(xiàn)了市場監(jiān)管部門寓監(jiān)管于服務(wù)、寓服務(wù)于監(jiān)管的新風(fēng)貌。（周振宇）