中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步督促責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，近日，河南省新鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)李寧帶領(lǐng)執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)開區(qū)、衛(wèi)輝市、新鄉(xiāng)縣、延津縣等縣（市、區(qū)）局重大活動(dòng)保障工作情況和接待酒店進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組一行先后檢查了新鄉(xiāng)市德潤(rùn)會(huì)議中心、衛(wèi)輝市鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部教育培訓(xùn)中心、新鄉(xiāng)縣委黨校等重大活動(dòng)接待酒店，按照《食品安全法》《河南省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等要求，對(duì)接待單位的食品經(jīng)營(yíng)許可及“兩個(gè)責(zé)任”信息公示、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作和儲(chǔ)存、設(shè)施設(shè)備清洗維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品安全管理人員和從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度等環(huán)節(jié)落實(shí)情況進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)，督導(dǎo)組對(duì)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)行重大活動(dòng)保障程序、食材快速檢測(cè)等工作進(jìn)行了詢問和查看。

督導(dǎo)組對(duì)在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食材儲(chǔ)存不當(dāng)、證件信息公示不全、滅蠅燈安裝位置不合理、設(shè)備清洗存死角等問題及時(shí)向接待酒店負(fù)責(zé)人提出整改意見，并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)跟進(jìn)復(fù)查，確保整改到位。

李寧強(qiáng)調(diào)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要站在講政治的高度，精心組織和完成上級(jí)交辦的重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作。一要思想認(rèn)識(shí)到位。嚴(yán)格保障重大活動(dòng)餐飲食品安全是市場(chǎng)監(jiān)管部門義不容辭的職責(zé)，思想上要重視、行動(dòng)上要迅速。要科學(xué)制定食品安全保障方案和應(yīng)急預(yù)案，扎扎實(shí)實(shí)地完成每一次保障任務(wù)。二要工作規(guī)范到位。嚴(yán)格落實(shí)《河南省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》各項(xiàng)要求，強(qiáng)化事前監(jiān)督檢查、菜單審核、原料快檢等工作力度，確保工作科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范。三是應(yīng)急處置到位。在認(rèn)真抓好各項(xiàng)監(jiān)管保障工作的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與主辦單位、接待酒店、醫(yī)療保障部門的溝通協(xié)調(diào)，確保對(duì)突發(fā)事件能夠及時(shí)響應(yīng)、妥善處置。（來源：河南省新鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站）