中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保2024年秋季開學(xué)校園食品安全工作落實(shí)到位，江蘇省淮安市盱眙縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局、紀(jì)委監(jiān)委成立專項(xiàng)檢查組，針對“校園餐、開學(xué)計(jì)劃、校園安全、心理輔導(dǎo)”等方面進(jìn)行集中檢查和整治。本次整治工作中，盱眙縣市場監(jiān)督管理局管仲分局以淮河鎮(zhèn)、明祖陵鎮(zhèn)、鮑集鎮(zhèn)各中小學(xué)幼兒園為重點(diǎn)檢查對象，共出動執(zhí)法人員28人次，檢查學(xué)校14所，為“開學(xué)第一餐”保駕護(hù)航。

抓落實(shí)，強(qiáng)化主體責(zé)任。執(zhí)法人員重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校是否健全食品安全管理責(zé)任體系；有無按規(guī)定建立食堂管理工作組、學(xué)校膳食管理家長委員會、食材驗(yàn)收組、校外供餐供貨驗(yàn)收組等;是否落實(shí)校(園)長第一責(zé)任人責(zé)任和學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。

抓現(xiàn)場，強(qiáng)化食品衛(wèi)生。檢查過程中，執(zhí)法人員對各個(gè)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了一次細(xì)致的“體檢”。查看衛(wèi)生是否無死角，餐具、廚具消毒和臺賬記錄情況；對食材采購、驗(yàn)收、貯存、加工等是否規(guī)范；“三防”措施是否到位等。

抓臺賬，強(qiáng)化伙食費(fèi)管理。執(zhí)法人員查看伙食費(fèi)是否按規(guī)定獨(dú)立建賬，收取是否規(guī)范，有無存入個(gè)人賬戶等問題；伙食費(fèi)管理中，有無違規(guī)白條入賬、列支非食堂工作人員工資和社保、支付教師陪餐、值班、幫廚等費(fèi)用、列支學(xué)校公共開支或教職工獎金福利、津貼補(bǔ)貼、招待費(fèi)等問題。

嚴(yán)流程，強(qiáng)化經(jīng)營管理。對于食材的采購，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查主體單位是否落實(shí)食材公開招標(biāo)、定點(diǎn)采購制度；食堂出入庫登記是否規(guī)范；有無設(shè)立庫存物資明細(xì)賬以及建立庫存盤點(diǎn)制度;是否及時(shí)填報(bào)上傳陽光食堂數(shù)據(jù)信息等。

本次整治行動共發(fā)現(xiàn)食品安全問題16項(xiàng)，下達(dá)當(dāng)場責(zé)令整改5個(gè)，實(shí)施行政處罰1件。下一步，該局將進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管措施，守衛(wèi)好校園“舌尖”安全。（來源：江蘇省淮安市市場監(jiān)管局網(wǎng)站）