中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，新疆焉耆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教科局、縣公安局等多部門(mén)共同開(kāi)展校園食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)校園食堂開(kāi)餐前的場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)情況從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲用具清洗消毒、食品加工、食品添加劑使用管理制度、臺(tái)賬的建立和記錄及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行等情況，督促校園認(rèn)真細(xì)致、嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證登記驗(yàn)收、食品安全留樣、餐具清洗消毒等制度，做到食品安全可管可控、嚴(yán)管?chē)?yán)控，扎實(shí)落實(shí)校園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)、健康體檢等人員管理制度，并結(jié)合自身實(shí)際，進(jìn)一步自查自糾、積極整改。與此同時(shí)，要求各校園嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，切實(shí)做好食品安全隱患排查到位，人員培訓(xùn)管理到位等相關(guān)措施?？椕馨踩雷o(hù)網(wǎng)。對(duì)校園周邊超市等是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度；是否銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等不符合要求的食品。同時(shí)督促各商戶(hù)要樹(shù)牢食品安全意識(shí)，嚴(yán)守食品安全底線，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，要求切實(shí)做好立行立改工作，確保校園食品安全責(zé)任落到實(shí)處。

通過(guò)此次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步規(guī)范了校園食堂的經(jīng)營(yíng)行為，提高校園食品安全管理水平，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。各部門(mén)將繼續(xù)加強(qiáng)協(xié)作，不斷加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，為師生健康和安全保駕護(hù)航。（供稿：焉耆縣市場(chǎng)監(jiān)管局）