中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，河南省鶴壁市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局組織開展嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，著力凈化肉類產(chǎn)品市場消費環(huán)境，確保廣大群眾吃上“良心肉，放心肉”。

走訪全覆蓋，摸排生產(chǎn)經(jīng)營情況。一是檢查經(jīng)營單位主體資質(zhì)和經(jīng)營情況是否合法、加工經(jīng)營場所衛(wèi)生是否達標、是否合理存放肉品、從業(yè)人員是否持有效健康證明；二是檢查經(jīng)銷的肉類產(chǎn)品是否有動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；三是檢查肉品品質(zhì)，查看經(jīng)營的肉品是否新鮮，是否有異味、色澤不正常等情況以及冷凍冷藏等設施設備是否正常運行。

抽檢監(jiān)測，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量。結(jié)合夏季食品安全特點，進一步加大肉及制品的抽檢力度。本次專項行動抽檢覆蓋了鮮肉、冷凍肉、熟食等多個品類，共抽取樣品30批次。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，市場監(jiān)管部門將依法依規(guī)嚴肅處理，確保不合格產(chǎn)品不流入市場。

加強宣傳，提升公眾意識。執(zhí)法人員要求經(jīng)營者履行好食品安全主體責任，做好經(jīng)營場所的清洗消毒，嚴格落實各項制度，引導堅決抵制銷售非法、假冒、劣質(zhì)食品，切實保障廣大消費者的合法權(quán)益，并積極宣傳引導經(jīng)營者要誠信經(jīng)營，切實保證肉類制品來源可溯、合法合規(guī)經(jīng)營。

通過此次專項檢查，進一步規(guī)范了肉類市場的經(jīng)營秩序，增強了肉類經(jīng)營者的守法意識和食品安全意識，極大提升了轄區(qū)內(nèi)食品安全。下一步，示范區(qū)分局將結(jié)合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，持續(xù)加大對肉制品等重點食品的監(jiān)管力度，嚴厲打擊銷售摻雜摻假肉制品，為廣大消費者營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。（來源：鶴壁市場監(jiān)管）