一路上有你
——十四運會和殘?zhí)貖W會食品藥品安全保障部工作側記
□ 本報記者 王 梅
想要采訪十四運會和殘?zhí)貖W會組委會食品藥品安全保障部(以下簡稱食藥保障部)的工作人員并不容易。因為時間——他們不是在研究方案、討論問題,就是在各地督導檢查,或是在運動員食品總倉指導協(xié)調。
約定的采訪,有時是在會議結束后的短暫時間中,有時甚至是晚上回家的路途上。
即使到了保障部辦公室,采訪也總被各種各樣的工作打斷甚至被迫中斷。
就是這樣分秒必爭,經(jīng)過511天的奮戰(zhàn),面對56項興奮劑檢測要求、五大類高風險食材保障、數(shù)百種食材屬地監(jiān)管,他們實現(xiàn)了“食品安全事件零發(fā)生、食源性興奮劑事件零發(fā)生”,為十四運會和殘?zhí)貖W會的精彩圓滿劃上了句號。
打有備之仗
2020年6月19日,十四運會和殘?zhí)貖W會組委會(以下簡稱組委會)組建食藥保障部,部長由陜西省市場監(jiān)管局黨組書記、局長張小寧擔任,陜西省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長姜敏擔任駐會副部長。
6月—9月酷暑難熬,也是食藥保障部籌備工作最為艱難的時候。
面對十四運會和殘?zhí)貖W會的高標準、嚴要求,一系列問題撲面而來,食藥保障工作遇到了極大的挑戰(zhàn)。
“數(shù)十項食源性興奮劑的檢測標準有沒有?陜西的檢測機構是否具備檢測能力?地市能否承擔?”“易導致興奮劑發(fā)生的食材涉及五大類,如何管控?其他食材管控方法又是什么?”“長距離的配送,怎么保障?”“比賽期間,如何保證賽事場館人員、志愿者餐飲質量?”“要做到信息暢通,智慧監(jiān)管系統(tǒng)怎么建?”
食藥保障部每個人桌前都擺放著幾本厚厚的往屆辦賽資料匯編,大家一起研究、討論,梳理出了上百個問題。
有沒有經(jīng)驗可借鑒?他們分成幾路,上北京、走天津、到杭州、下武漢,虛心討教、調研學習。
在武漢,湖北省市場監(jiān)管局的一位領導看到姜敏帶領的調研組一行,感嘆道:“你們是新冠肺炎疫情發(fā)生、武漢‘封城’結束后,我們接待的第一批來調研的外地人。你們很勇敢,我們真的非常感動?!?/p>
他們走訪調研后發(fā)現(xiàn),天津十三運會食源性興奮劑檢測只有4項,杭州G20峰會沒有食源性興奮劑檢測要求,武漢軍運會的食源性興奮劑檢測有的還處在科技成果申報階段。
同時,陜西省各地市(區(qū))也是首次經(jīng)歷這么大規(guī)模的體育賽事,也在等待省里的指導和幫助。
大家一方面加緊調研,盡快形成保障方案,另一方面深入檢測機構,加快食源性興奮劑自建方法的建立及驗證,還要著手食材的供應保障。
擔抉擇之責
最艱難的時候,領導們的一言一行總是給大家最大的激勵和支持。
“只要是組委會會議、保障部的全體會議,張小寧局長再忙都要抽出時間到會。陜西省委省政府的工作部署,也總是第一時間傳達到保障部?!闭f到這里,大家的心里總是暖暖的?!耙惶焐衔?,陜西省委關于十四運會和殘?zhí)貖W會的會議結束時已將近下午1時,局長趕到食藥保障部,2時準時開會傳達布置工作,與大家探討交流。我們時刻能感到局領導對工作進展的關心,對同志們的關心。”
姜敏作為駐會副部長,承擔了更多的日常工作。
“一天晚上一覺醒來,已經(jīng)是凌晨2時多了,看到了姜敏副局長晚上11時發(fā)出的手機留言。我回復后,沒有想到領導秒回‘收到’兩字,那個時候她還沒休息!”李斌是食藥保障部最早的一批成員,他感慨道,“從開始籌備到結束,經(jīng)歷了整個過程,各種問題需要領導決策,他們的責任最大,也最辛苦?!?/p>
許多事情需要姜敏做出精準判斷,為最后抉擇提供依據(jù)。
確?!笆吃葱耘d奮劑零發(fā)生”,對供應運動員的食材保障工作提出了最嚴的要求。
面對提交的眾多方案,姜敏帶領食藥保障部全體人員多次推演,詳盡分析,傾聽意見,提出了保障措施基本思路:建運動員食品總倉,由總倉向各地市統(tǒng)一配送食材;興奮劑檢測工作依托西安的檢測資源優(yōu)勢,加快檢測機構提升能力,推進自建興奮劑檢測標準工作。
“當時的壓力確實很大。這就意味著省里要承擔全部供應運動員食材的保障工作。但是,這樣做便于集中管理和調配,可以最大限度減少風險點。”姜敏告訴記者,“張小寧局長在聽取匯報、全面分析后,給予了肯定和支持。”
“在這個過程中,華潤集團體現(xiàn)了大型國企的擔當?!苯粽f,“49天在西安建成了高標準的運動員食品總倉,承擔起內部運營的重任。同時,西安市高新管委會、西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局等部門承擔起賽事期間運動員食品總倉的保障任務,在監(jiān)管部門和企業(yè)共同配合下,確保了總倉高質量的建設、運營”。
承責任之重
賽期越來越近,工作的頭緒越來越多,大家沒有了雙休日,也沒有了節(jié)假日,過年只有短暫的3天休息。
沉甸甸的責任把17個人的食藥保障部戰(zhàn)斗集體緊緊凝聚在一起。
他們成立臨時黨支部,定期召開支部民主生活會,幫助大家緩解壓力、釋放情緒;召開專題工作推進會,堅持重點工作掛圖作戰(zhàn),緊盯工作落實落細;組織“黨建引領聚合力,同心同行辦全運”主題黨日活動,激發(fā)大家始終保持昂揚、奮進的戰(zhàn)斗姿態(tài)。
被邀請參加支部民主生活會的駐組委會組織人事部的同志,對食藥保障部的會議印象深刻,“會上,大家談問題、談困惑,暢所欲言,及時溝通,緩解了壓力。每一次開這樣的會,感覺大家都輕松了許多,效果非常好”。
組委會審計監(jiān)察部的李群力參與了入圍食材供應基地審核工作,被食藥保障部人員的認真勁兒打動,“連續(xù)多天在外奔波連軸轉地考核基地,那一陣子,就是吃了早飯,中飯、晚飯都不知道在哪里吃的節(jié)奏。審查過程不留情面,為了提高效率,專家在車上根據(jù)標準評分、寫意見,晚上對十幾位專家的意見進行匯總、整理,天天如此,一干就到凌晨一兩點,甚至通宵達旦。他們太敬業(yè)了”。
李偉與趙君、李斌、何洋、王亮、王潔負責農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地遴選,協(xié)調陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開展監(jiān)管;運動員食品總倉運營商遴選、總倉保障方案制定和總倉籌備、籌建、運行工作,督促食品生產(chǎn)企業(yè)、接待酒店(全運村)落實食品安全主體責任。
運動員食品總倉的管理模式是十四運會和殘?zhí)貖W會食品藥品安全保障的最大創(chuàng)新點,也是確保食源性興奮劑事件零發(fā)生的關鍵點。要實現(xiàn)全鏈條、全過程閉環(huán)管理,方案一遍遍推演、討論、修改、完善,進行實戰(zhàn)演練,確保任何一個環(huán)節(jié)不能也決不允許出現(xiàn)疏漏。為了這個目標,大家經(jīng)常一討論就到了凌晨三四點。
第一次給運動員村配送食材,配送環(huán)節(jié)結束已是晚上11時多,李偉帶領人員連夜在現(xiàn)場梳理問題,第二天一早在食藥保障部辦公室分析討論,下午趕到運動員食品總倉拿出解決問題辦法。
李偉欣慰地說:“家人退休在家,幫助照顧飲食起居。他們非常理解我的工作,也習慣了我早出晚歸。但是不論多晚,家里都有熱乎乎的飯菜,真讓我省了不少心?!?/p>
趙君是從陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳抽調過來的老同志,他主要負責與養(yǎng)殖基地的對接。有效的配合,確保了豬牛羊、禽類、雞蛋等食材的質量管控和數(shù)量供應。
殘?zhí)貖W會開幕前,記者在食藥保障部采訪,等到晚上8時多,他們才空出時間。這時,何洋在醫(yī)院工作的妻子打來了電話:“我八點半值班,你現(xiàn)在回不來,我就把兒子帶走。你回來時過來接他。”“這段時間4歲的兒子也挺不容易的?!焙窝笮奶鄣卣f。
繁忙的工作,讓王亮早已習慣了雙休日加班。一個星期六,他回陜西省市場監(jiān)管局辦公樓取文件?!霸趺创髽抢餂]人上班?”王亮納悶地問保安,“今天星期六呀?!北0驳脑捵屗腥淮笪颉?/p>
十四運會開幕前,王潔作為食藥保障部成員,被組委會派往運動員村進行駐點督導檢查。她每天都要負責核對檢查從總倉運來的食材清單,有時候凌晨3時還要起來跟班檢查;每天要寫簡報,向領導匯報當天快檢、4個餐廳的安全保障情況?!暗搅艘痪€,更感覺巨大的壓力和緊張的工作節(jié)奏,一刻都不敢松懈?!蓖鯘嵦寡浴?/p>
趙婭娟、柳波負責綜合工作,承擔工作報告撰寫、活動組織策劃、組委會食藥工作宣傳等。組委會要的許多材料,他們大多是首次涉及,而且交付的時間還很緊。以前,在局里有些設計工作通常委托第三方做,這次,他倆自己動手,不會就學。他倆制作的工作流程圖,脈絡清晰、條理清楚;工作總結里,重點工作、推進情況、存在問題等等一目了然,成為組委會推薦的模板。
劉巍與馮衛(wèi)華、安瑜、謝力揚負責抽檢方案準備、智慧系統(tǒng)建設和應急演練等工作。
提到家人,劉巍也非常感謝妻子的支持,“兒子中考我在扶貧,今年高考,我在忙十四運會和殘?zhí)貖W會。家全都靠妻子在照顧。兒子今年考到西安交大,我心里也是很安慰。”
正是靠著家人的支持,不管是隨時外出督查、檢查,還是提交工作報告,劉巍沒有延誤過一次。
不僅僅是妻子的理解讓人感動,兩個幼小女兒的舉動讓馮衛(wèi)華至今提起來都很動容。
馮衛(wèi)華主要負責智慧系統(tǒng)建設、應急演練籌備。繁忙的工作讓他無暇顧及13歲和5歲的兩個女兒,有時只能利用中午休息時間回去看看。暑假的一天中午他回到家,看到大女兒在廚房站在凳子上洗鍋,小女兒吃著元宵,還開心地說,姐姐給她煮的元宵很好吃?;氐睫k公室,馮衛(wèi)華非常感慨,大的帶小的,她們真的懂事多了。
別說雙休日和節(jié)假日陪不了7歲的兒子,安瑜平?;氐郊遥瑑鹤映3R堰M入了夢鄉(xiāng)。時常見不到媽媽的兒子,也會打來電話:“媽媽,你在干什么?”聽到孩子稚嫩的聲音,安瑜只有這樣安慰:“等媽媽忙完這段時間,一定好好陪你玩!”
謝力揚是位“90后”,他承擔著贊助單位的食材配送統(tǒng)計工作。別小看這項工作,他要與各地執(zhí)(競)委會聯(lián)系,統(tǒng)計運動員的人數(shù)、比賽時間和天數(shù),做好配送計劃、督促配送公司準確發(fā)運。由于數(shù)字經(jīng)常發(fā)生變動,需要格外細心,精準計算,被認為是最頭疼的繁瑣統(tǒng)計,小謝卻得到了組委會財務部的點贊。
范永彬被派去對測試賽進行督察,每天要對比賽情況進行總結,將近兩個月時間,他沒有一天在午夜12時前睡過覺。
500多天的保障工作,各種會議通知、方案、要求、措施等等數(shù)百份文件需要保管。李竹梅被同志們親切地稱為“快手”。任何文件,她總是以最快速度找到、拿出、轉發(fā)。
鄭曉宏是陜西省市場監(jiān)管局的總工程師,在食藥保障部協(xié)助姜敏進行協(xié)調、管理?!坝龅竭@個團隊,非常幸運?!编崟院昃従彽馗嬖V記者,“工作任務再繁重、壓力再大,但是大家始終以敬業(yè)的工作態(tài)度、頑強的工作作風,思考如何破解難題、怎么做到最好。這讓人在緊張的工作氛圍中,體會到了一種輕松和愉快”。
“我們食藥保障部曾經(jīng)連續(xù)3次被評為組委會優(yōu)秀部室。”至今,鄭曉宏都挺自豪的。
目前,姜敏帶領李偉、柳波、何洋、李竹梅、謝力揚還將在組委會食藥保障部工作一段時間,直到十四運會和殘?zhí)貖W會的收尾工作全部結束。
“回想起這段經(jīng)歷,留給我們太多難忘的回憶。責任艱巨,使命光榮?!笔乘幈U喜康娜w同志們心存感激,他們說:“是領導的支持和鼓勵,是全省食藥保障人員匯聚成的巨大能量,為十四運會和殘?zhí)貖W會劃上了圓滿的句號。這是我們一生的驕傲!”
讓我們?yōu)檫@些運動賽場外的幕后英雄們點贊,因為有你們,我們的生活更美好、更精彩!
《中國質量報》