中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新疆喀什地區(qū)為確保校園食品安全工作穩(wěn)步推進(jìn)、落細(xì)落實(shí)，利用春季校園開學(xué)季，明確各方責(zé)任，采取四項(xiàng)舉措，全面提升校園食品安全管理能力。

召開專題食品調(diào)度會(huì)。組織市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等四部門研究部署校園食品安全排查整治工作，交流好的經(jīng)驗(yàn)和做法，查找此項(xiàng)工作中存在的短板和不足，有效推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處。

提升食品管理人員能力。市場(chǎng)監(jiān)管聯(lián)合教育部門共同印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)喀什地區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)落細(xì)的通知》，制定校園食品安全管理人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)，采取全覆蓋“線下培訓(xùn)+閉卷考核”的方式，著重對(duì)食品安全制度建設(shè)、人員履職、風(fēng)險(xiǎn)管控、設(shè)備管理等內(nèi)容進(jìn)行講解，由閱卷人員、市監(jiān)局監(jiān)督人員對(duì)閱卷情況“簽字背書”，在全地區(qū)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一考試、統(tǒng)一評(píng)分，不漏下、不落下一名食品安全監(jiān)管人員，有力提升校園食品安全管理人員履職能力。

落實(shí)“三查”保障校園食品安全。采取“地區(qū)督查+部門聯(lián)合檢查+學(xué)校集中自查”的“三查”方式，通過事項(xiàng)化、要點(diǎn)化推動(dòng)各級(jí)各類學(xué)校食堂、食堂承包經(jīng)營企業(yè)，開展自查自糾、整改到位，全面建立“一校一檔”，找準(zhǔn)問題癥結(jié)，建立問題臺(tái)賬、制定整改措施、明確整改時(shí)限，確保監(jiān)管單位對(duì)每個(gè)學(xué)校發(fā)現(xiàn)的問題、整改以及人員培訓(xùn)考核等情況做到心中有數(shù)。

發(fā)揮各部門優(yōu)勢(shì)，開展聯(lián)合檢查。發(fā)揮食安辦作用，組成市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)建委、公安局聯(lián)合檢查組，對(duì)所屬轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)、人員健康培訓(xùn)、有害生物防治、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等情況。截至目前，共檢查學(xué)校食堂1733家，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題2697個(gè)，下發(fā)責(zé)改通知書265份，約談學(xué)校13家，培訓(xùn)監(jiān)管人員153名、學(xué)校食品安全總監(jiān)1863名。（喀什地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 劉靖）