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為進(jìn)一步加強(qiáng)食品加工小作坊食品安全監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，山東省煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將開設(shè)食品加工小作坊紅黑榜欄目，不定期公布優(yōu)秀和問題食品加工小作坊，督促食品加工小作坊業(yè)戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面提升食品加工小作坊食品安全管理水平。本期食品加工小作坊“紅黑榜”紅榜1家，黑榜2家。

紅榜

芝罘區(qū)金宣頭花餑餑工作室

營業(yè)執(zhí)照名稱：芝罘區(qū)金宣頭花餑餑工作室

地址：煙臺(tái)市芝罘區(qū)臥龍辦事處通世南路7號(hào)付38號(hào)

上榜理由：1.管理規(guī)范；2.布局合理；3.衛(wèi)生整潔，人員管理到位；4.索證索票、各種記錄齊全。

黑榜

芝罘區(qū)忠勤面食店

營業(yè)執(zhí)照名稱：芝罘區(qū)忠勤面食店

地址：芝罘區(qū)幸福街道祥和市場(chǎng)北大棚28號(hào)

發(fā)證日期：2021年9月3日

上榜理由：1.不符合發(fā)證條件，將現(xiàn)場(chǎng)制售業(yè)態(tài)登記為食品小作坊；2.設(shè)備布局不符合食品小作坊有關(guān)要求，加工區(qū)與生活區(qū)未分離，且未設(shè)置洗手、更衣、消毒設(shè)施，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境臟亂差。

處理措施：責(zé)令限期整改

芝罘區(qū)高家火燒店

營業(yè)執(zhí)照名稱：芝罘區(qū)高家火燒店

地址：芝罘區(qū)幸福街道祥和市場(chǎng)大棚北面東019號(hào)

發(fā)證日期：2021年9月9日

上榜理由：1.不符合發(fā)證條件，將現(xiàn)場(chǎng)制售業(yè)態(tài)登記為食品小作坊；2.設(shè)備布局不符合食品小作坊有關(guān)要求，加工區(qū)與生活區(qū)未分離，且未設(shè)置洗手、更衣、消毒設(shè)施，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境臟亂差；3.加工場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置敞開式衛(wèi)生間，與生產(chǎn)加工區(qū)一體。

處理措施：責(zé)令限期整改

(責(zé)任編輯:陸明)