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“神獸”們踏上新的成長旅程，在放心入學(xué)、健康入學(xué)、快樂入學(xué)的背后，江蘇省江陰市市場監(jiān)管局也準(zhǔn)時上線，開啟周到而細(xì)膩的“護(hù)航模式”。

為有效加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，排查治理食品安全隱患，做好常態(tài)化疫情防控工作，日前，江陰市市場監(jiān)管局早部署早行動，對全市學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位開展了專項(xiàng)檢查。

本學(xué)期開始，無錫蘇南學(xué)校食材配送公司江陰凈菜基地將投入運(yùn)行。市市場監(jiān)管局高度重視，提前開展行政指導(dǎo)，了解基地管理和運(yùn)營模式，在食品安全管理方面給予了精準(zhǔn)的指導(dǎo)，包括食品安全硬件設(shè)施設(shè)備配置、管理人員配備、區(qū)域功能劃分、操作流程、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生和培訓(xùn)考核、食品查驗(yàn)、食品安全自查等方面。同時，提醒基地在食材配送過程中要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保全市168所公辦中小學(xué)校、幼兒園的20萬余名師生健康飲食安全。

在對各學(xué)校食堂的檢查中，重點(diǎn)對校園內(nèi)的證照情況、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作特別是菜肴加工、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并要求各學(xué)校食堂進(jìn)一步加強(qiáng)餐具消毒和環(huán)境消毒。

在對校園周邊的食品經(jīng)營單位的檢查中，重點(diǎn)查看經(jīng)營證照情況、場所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否銷售超過保質(zhì)期以及變質(zhì)的不合格食品，乳制品、飲料、糖果等學(xué)生易消費(fèi)的食品索證索票等方面，嚴(yán)查學(xué)校周邊“三無”食品、假冒偽劣食品、餐飲具清洗消毒不徹底等違法違規(guī)行為，督促校園周邊食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,強(qiáng)化依法經(jīng)營意識和自律意識。

每一位學(xué)子的身上，都鐫刻著全社會的祝福與守護(hù)。江陰市市場監(jiān)管局將開展“守底線、查隱患、保安全”的食品安全和疫情防控專項(xiàng)檢查，督促學(xué)校食堂、食材配送企業(yè)和校園周邊食品經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促各學(xué)校更好地實(shí)施“五常法”等先進(jìn)的管理模式，堅決守住校園食品安全底線，讓家長放心、讓社會滿意。

(責(zé)任編輯:陸明)