中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月27日，由上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，上海交通大學(xué)陸伯勛食品安全研究中心承辦的食品安全社會(huì)共治論壇在上海交通大學(xué)舉辦。市食藥安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許瑾同志出席活動(dòng)并致辭。

本次論壇以“落實(shí)《上海市貫徹<中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見>的實(shí)施方案》，分析食品安全現(xiàn)狀，展望‘十四五’食品安全科技、監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。

食品安全連著民生，關(guān)乎民心，是重大的民生工程。許瑾指出：加強(qiáng)食品安全社會(huì)共治工作，是“以人民為中心”發(fā)展思想的具體體現(xiàn)，是依法治理食品安全的法制原則，更是國(guó)家圍繞食品安全工作大局的重要部署。食品安全既是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的，確保食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作任務(wù)，實(shí)踐證明，單靠政府部門監(jiān)管難以從根本上解決食品安全問題。構(gòu)建新時(shí)期食品安全社會(huì)共治格局，是促進(jìn)食品安全保障單純依靠食品安全監(jiān)管部門向多方主體主動(dòng)參與、共同發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變的重要舉措，有利于引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化道德觀念、倡導(dǎo)誠(chéng)信從業(yè)，有利于形成各方良性互動(dòng)、有序參與、共同監(jiān)督的良好社會(huì)環(huán)境，具有重大現(xiàn)實(shí)意義。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師吳永寧指出：我們已邁入在確保人民群眾“舌尖上的安全”基礎(chǔ)上的營(yíng)養(yǎng)健康新時(shí)代。食品安全與營(yíng)養(yǎng)是“民生底線、社會(huì)焦點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)保障、健康關(guān)鍵”，貫穿人的生命全周期、健康全過程?！笆奈濉逼陂g，我國(guó)將加快健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作機(jī)制，打造“最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)體系能力提升工程”“食品安全與營(yíng)養(yǎng)人才建設(shè)工程”“生命全周期營(yíng)養(yǎng)健康保障工程”，推動(dòng)“基于區(qū)塊鏈的食品安全與營(yíng)養(yǎng)工作高效合作機(jī)制”和“營(yíng)養(yǎng)立法和政策研究”。

南開大學(xué)特聘教授王碩指出：我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，是健康中國(guó)的主要抓手，對(duì)提高人民的健康水平和維護(hù)社會(huì)和諧安定等具有十分重要的意義。預(yù)計(jì)未來十年，中國(guó)的食品消費(fèi)將增長(zhǎng)50%，價(jià)值超過7萬億。世界各國(guó)重視食品營(yíng)養(yǎng)健康科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已成為世界各國(guó)爭(zhēng)奪的戰(zhàn)略高地，食品營(yíng)養(yǎng)、安全大數(shù)據(jù)與健康大數(shù)據(jù)深度融合，是健康食品研發(fā)的重要基礎(chǔ)。

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院黨委書記周培指出：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是重大民生問題，并突出地表現(xiàn)在都市農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)體系中。作為超大型城市，要致力于解決三大問題，即城市人口壓力下的安全保障供給問題、生態(tài)紅線保障下的環(huán)境資源配置問題和城市發(fā)展需求下的多元服務(wù)增值問題。

此外，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處副處長(zhǎng)魏紅勇、上海市人民檢察院第八檢察部副主任林儀明、上海市第三中級(jí)法院法官朱瑜、德勤華永會(huì)計(jì)師事務(wù)所（特殊普通合伙）合伙人蔣薇、上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧振華、上海儀電溯源科技有限公司總經(jīng)理徐振先后圍繞 “上海市食品安全現(xiàn)狀及十四五展望”“食品安全公益訴訟的實(shí)踐與思考”“危害食品安全刑事案件審判實(shí)務(wù)研究”“食品安全風(fēng)險(xiǎn)與控制現(xiàn)狀” “新時(shí)期食品安全社會(huì)共治研究”“追溯體系助力提升食品安全水平”等主題發(fā)表主旨演講。

上海市食藥安委各成員單位、市檢察院、各區(qū)食藥安辦、各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、江蘇省、浙江省、安徽省食藥安辦相關(guān)負(fù)責(zé)同志以及食品安全專家委員會(huì)專家、食品行業(yè)組織、食品企業(yè)、新聞媒體代表受邀出席本次論壇。

（供稿：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）