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中國質量新聞網(wǎng)訊 入夏以來，濕熱天氣易于細菌生長繁殖。近日，安徽省巢湖市中垾市場監(jiān)管所開展暑假前校園食品安全專項抽檢。
抽檢人員針對學校食堂經(jīng)常使用的米面油、蔬菜、雞蛋、調味品等食品進行了隨機抽檢，檢測項目覆蓋了農(nóng)藥殘留、食品添加劑、防腐劑等幾項。在詳細詢問完進貨數(shù)量、使用數(shù)量、如何加工等問題后，抽檢人員根據(jù)相關要求確定取樣數(shù)量，現(xiàn)場做好樣品抽樣記錄和樣品封存。此次抽檢涵蓋轄區(qū)6所中小學、幼兒園，共計抽檢19個批次。
同時，檢查人員結合日常監(jiān)督檢查要點，對食品原材料采購索證驗票是否齊全，進出貨臺賬記錄是否完整，食品倉庫貯存條件及各種設備清洗、消毒和食品用具、餐具衛(wèi)生是否符合要求等全面檢查。
下一步，中垾所食品監(jiān)管部門將根據(jù)檢測結果做好后續(xù)工作，并加大對學校食品安全管理員的培訓、考核力度，全力保障廣大師生用餐安全，守護轄區(qū)師生美好“食”光。（羅月婷）
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